鹅蛋的功效与作用

鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素e、维生素A、维生素B1、钙、镁、铁等微量元素营养丰富，有利于人体的身体健康。鹅蛋味甘，性微温，有补中益气、益智健脑、防寒、去胎毒的作用。鹅蛋中的卵磷脂，对于人体的大脑和神经组织的发育有重大作用，鹅蛋中的维生素A，可以维持人体正常的视力功能，预防夜盲症及视力减退。鹅蛋还有增强人体记忆力，有益智力的作用。